Chen Sheng Hao 2018 | Nannuo Dashu (南糯大树) – Premium Puerh Sheng Cha (357g)

Erleben Sie die Eleganz eines der berühmtesten Teeberge Yunnans. Dieser 2018er Jahrgang von Chen Sheng Hao stammt von alten Teebäumen (Dashu) des Nannuo Shan. Er besticht durch eine seidige Textur, florale Süße und einen tiefen, langanhaltenden Nachklang (Hui Gan). Ein Muss für Sammler und Liebhaber charakterstarker Raw Puerhs.

Produktübersicht

• Hersteller: Chen Sheng Hao (陈升号) – Markführer im Bereich Premium-Puerh.
• Herkunft: Nannuo Shan, Yunnan, China (Höhenlage ca. 1.400m).
• Rohmaterial: Dashu (Große Bäume / Old Arbor), reines Material (Pure Material).
• Ernte & Pressung: Frühjahr 2018 (357g Bingcha).
• Geschmacksprofil: Frühlingsblumen, Wildhonig, mineralische Tiefe, dezente Bitternote.
• Textur: Vollmundig, ölig und weich auf der Zunge.
• Zustand: 8 Jahre gereift – die perfekte Balance zwischen Frische und Reife.
• Mindesten haltbar bis: 01.01.2029

Das Erbe von Nannuo Shan

Der Nannuo-Berg ist legendär. Als einer der ältesten Teeberge Yunnans beherbergt er jahrhundertealte Teebäume, deren Wurzeln tief in die mineralreichen Böden ragen. Der 2018er Nannuo Dashu fängt die Essenz dieses Terroirs perfekt ein. Im Gegensatz zu den oft herben Tees aus anderen Regionen, ist der Nannuo-Stil für seine "Eleganz" und "Sanftheit" berühmt.

Ein Blick auf das majestätische Panorama offenbart das Geheimnis hinter diesem preisgekrönten Meisterwerk. In den unberührten, schwebenden Nebelwäldern der legendären Teeregion Xishuangbanna (Yunnan) wachsen die Teebäume in extremen Höhenlagen. Das Zusammenspiel aus nährstoffreichen Mineralböden, subtropischem Klima und dichten Wolkenbänken, die die Gipfel kühlend umschließen, schafft ein weltweit einzigartiges Mikroklima.

Durch den natürlichen Sonnenschutz des Nebels wachsen die Blätter langsamer, speichern ein Maximum an Aminosäuren und entwickeln jene tiefgründige, komplexe Süße, für die High-Mountain-Pu-Erh so geliebt wird. Dass dieses Terroir unvergleichlich ist, zeigt die Geschichte: Nicht ohne Grund wurde dieser Tee von der lokalen Regierung offiziell zum repräsentativen的名茶 (berühmten Tee) für ganz Xishuangbanna gekürt und schaffte es als flüssiges Kulturgut sogar bis ins Staatsarchiv.

Jahrhundertealte Teebäume & Reines Material

Für diesen edlen Tee wird ausschließlich sortenreines Rohmaterial von frei wachsenden, großen Teebäumen (Qiaomu) aus den Hochgebirgen von Xishuangbanna in über 1.500 Metern Höhe selektiert. Die Bäume sind zwischen 100 und 300 Jahre alt und tief in ihrer unberührten Umgebung verwurzelt. Dank der kräftigen Spitzenknospen und des ganzjährigen, intensiven Sonnenscheins in dieser Höhe bilden die Bäume besonders fleischige Blätter von absoluter Spitzenqualität aus. Es ist das stolze Alter dieser Pu-Erh-Teebäume, das den tief in ihnen gereiften Inhaltsstoffen eine so unverwechselbare, komplexe Ausdruckskraft in der Tasse verleiht.

Die Handschrift von Chen Sheng Hao

Chen Sheng Hao ist weltweit für seine kompromisslose Qualitätskontrolle bekannt. Dieser Tee wurde unter strengen Standards verarbeitet, um die Integrität der großen Blätter zu bewahren. Das Ergebnis ist ein klarer, goldgelber Aufguss mit einer Komplexität, die sich über viele Aufgüsse hinweg (bis zu 15+) stetig weiterentwickelt.

Sensorisches Erlebnis

Beim ersten Aufguss entfaltet sich ein betörendes Aroma von Wildblumen und frischem Heu. Am Gaumen zeigt sich der Tee sofort präsent: Eine initiale, feine Bitterkeit schlägt augenblicklich in eine intensive, kühlende Süße um. Das Cha Qi (die Tee-Energie) ist spürbar, aber harmonisch – ideal für eine fokussierte Teestunde.

Schon vor dem ersten Aufguss offenbart dieser Tee seine kompromisslose Premium-Qualität. Das trockene Blattgut besticht durch eine tiefdunkle, vitale Brillanz und ist elegant durchzogen von den begehrten, silbrig schimmernden Teeknospen.

Für dieses Rezept werden ausschließlich zarte, perfekt proportionierte Frühlingsblätter selektiert. Ihre inneren Werte sind so reichhaltig und harmonisch aufeinander abgestimmt, dass sie ein außergewöhnlich fülliges Mundgefühl erzeugen. Wenn sich die Blätter im Gaiwan nach und nach entfalten, zeigen sie sich gleichmäßig strukturiert, wunderbar weich und in einer lebendigen, gelb-grünen Farbpracht. Ein Fest für das Auge, abgerundet durch einen feinen, klaren Duft, der noch lange nachklingt.

Lagerung & Potenzial

Durch die sechsjährige Reifung hat dieser Tee bereits die "grüne" Schärfe verloren und entwickelt erste Noten von getrockneten Aprikosen und dunklem Honig. Er ist jetzt ein Genuss, besitzt aber genug Kraft, um über die nächsten 10 bis 20 Jahre in Ihrer Sammlung weiter zu reifen und an Tiefe zu gewinnen.

Zubereitungsempfehlung (Gong Fu Cha)

Um das volle Potenzial dieses Tees auszuschöpfen, empfehlen wir die traditionelle Zubereitung:

1. Dosierung: ca. 6g - 8g Tee auf 100-120ml Wasser.

2. Temperatur: 95°C bis 100°C (sprudelnd kochend).

3. Waschgang: Blätter kurz (5 Sek.) spülen und das Wasser weggießen („Erwecken des Tees“).

4. Ziehzeiten: Starten Sie mit ca. 10 Sekunden. Erhöhen Sie die Zeit bei jedem weiteren Aufguss um 5-10 Sekunden.